Những món ăn từ cay the lưỡi luôn có sức hấp dẫn kỳ lạ với nhiều người, nhất là khi những hương vị cay thơm, quyến rũ đó lại có tác dụng hữu hiệu trong việc bồi bổ sức khỏe.

Nguyên liệu gồm có:

• Gà 1 Con

• Nấm tuyết 400 Gr

• Nấm đông cô 200 Gr

• Rau mồng tơi 400 Gr

• Ớt 200 Gr

• Hành tím 2 Củ

• Nước dùng gà 1.5 Lít

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Bún tươi 500 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Gà làm sạch, để nguyên con hoặc chặt khúc nếu thích. Rau mồng tơi nhặt, rửa thật sạch. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.

2

Nấm tuyết ngâm nước nóng cho nở, cắt nhỏ. Nấm đông cô cắt bỏ gốc, rửa thật sạch. Ớt rửa thật sạch, để nguyên trái.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho gà vào, chiên vàng đều, vớt gà ra đĩa, để ráo dầu.

2

Tiếp theo, cho gà đã chiên sơ qua vào nồi cùng 1.5 lít nước dùng gà, hành tím, ớt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường cát trắng, nấu nhừ cho gà chín, mềm.

Có thể nấu sôi gà, cho vào nồi áp suất để tiết kiệm thời gian hơn.

3

Khi dùng chỉ việc cho rau mồng tơi, nấm tuyết, nấm đông cô vào nồi lẩu. Ăn cùng với bún tươi sẽ ngon tuyệt luôn, một món ăn rất tốt phải không nào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)